Sablés de Noël

• 180 g de beurre

• 200 g de sucre

• 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

• 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuill. à café d’arôme de vanille

• 350 g de farine

• 80-100g de chocolat patissier fondu

1. Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre.

2. Ajoutez l’oeuf, le jaune d’oeuf, le sucre vanillé et l’arôme de vanille puis la farine petit à petit.

3. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.

4. Laissez-la reposer au moins 30 min au réfrigérateur.

    

5. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné -n’hésitez pas à bien fariner- et découpez des cercles de 6 à 8 cm de diamètre, à l’aide d’un emporte-pièces ou même un verre, si vous n’avez pas d’emporte-pièces.

6. Posez-les sur du papier sulfurisé. Faites cuire environ 10 min dans le four préchauffé à 180°C -surveillez bien la cuisson car c’est assez rapide-.

7. Faites fondre le chocolat au micro-onde avec une cuillère à soupe d’eau, puis vous pouvez ensuite décorer vos sablés à l’aide d’une seringue ou même d’une poche à douille.

8. A vous la créativité!